الحلويات الشتوية البريطانية التقليدية وما تحتاجه لصنعها
الآن بعد أن أصبح الطقس أكثر برودة وأصبحت ساعات النهار أقصر بكثير، سيقضي الكثيرون المزيد من وقتهم داخل منازلهم مستلقين على الأريكة ويتناولون الأطعمة المريحة. في كثير من الأحيان، مع تغير الفصول، وخاصة خلال أشهر الشتاء، يتغير الطعام الذي نتناوله أيضًا وستستبدل العائلات السلطات وأطباق المعكرونة بوجبات دافئة مثل الأوعية المقاومة للحرارة واليخنات.
لا يقتصر الأمر على وجباتنا الرئيسية التي نغيرها عندما يأتي فصل الشتاء أيضًا، حيث يقوم الكثيرون بخلط الحلويات المفضلة لديهم واستبدال أشياء مثل البافلوفا والترايفل بالحلويات التي يمكن الاستمتاع بها مع الكسترد الدافئ. إذا كنت تبحث عن بعض الإلهام للحلويات البريطانية التقليدية الكلاسيكية هذا الشتاء، فاستمر في القراءة اليوم. فيما يلي بعض الأطباق الأكثر شيوعًا التي يتم إعدادها بعد العشاء وما ستحتاج إليه من مكونات لتحضيرها بنفسك.
بودنغ الخبز والزبدة
إنها في الواقع واحدة من أسهل الحلويات البريطانية التي يمكن صنعها وقد تم تصميمها في الأصل لمنع إهدار الخبز الذي أصبح قديمًا. تعود إحدى أقدم الوصفات المنشورة لبودنغ الخبز والزبدة إلى أوائل القرن الثامن عشر الميلادي، وقد استمتع بها البريطانيون منذ ذلك الحين.
في حين أن هناك العديد من الأشكال المختلفة لبودنغ الخبز والزبدة التقليدي، إلا أنها جميعها تتبع نفس الخطوات الأساسية؛ نضع شرائح الخبز بالزبدة المتناثرة مع الزبيب في طبق مقاوم للفرن ونغطيها بخليط كاسترد البيض المتبل.
إذا كنت ترغب في تحضير هذه الحلوى، فستحتاج إلى؛
- الخبز (عادة أبيض)
- سمنة
- الزبيب / السلطان
- لبن
- كريم
- بيض
- سكر
- جوزة الطيب
- خلاصة الفانيليا
مربى رولي بولي
سيكون الجميع في المملكة المتحدة على دراية بمربى رولي بولي، وهي حلوى أخرى طويلة الأمد تم الاستمتاع بها منذ أوائل القرن التاسع عشر. تشبه هذه البودينغ التقليدية حلوى سويس رول الأكثر حداثة وعادة ما يتم تقديمها مغطاة بالكاسترد.
إن صنع المربى الممتلئ هو أمر بسيط إلى حد ما وهو ببساطة عبارة عن بودنغ شحم ملفوف بشكل مسطح يتم رغاه بالمربى ثم لفه. يمكنك إما طهي المربى على البخار أو خبزه، ولكن في كلتا الحالتين، سيكون طعمه رائعًا.
لصنع مربى رولي بولي، ستحتاجين؛
- طحين ذاتي التخمير
- سمنة
- الشحم تمزيقه
- سكر
- لبن
- جوهر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا
- مربى التوت
بودنغ الحلوى اللزجة
بالنسبة للعديد من البريطانيين، هذه هي الصحراء الشتوية المفضلة لديهم، وهي صحراء سيستمتع بها الكثيرون عدة مرات خلال الأشهر الباردة. الأصول الدقيقة لبودنغ التوفي اللزجة غير معروفة، لكن الناس هنا في المملكة المتحدة استمتعوا بها منذ قرون.
هذه الحلوى التقليدية هي في الأساس عبارة عن كعكة إسفنجية رطبة جدًا مصنوعة من التمر المفروم جيدًا وبالطبع حصلت على اسمها من صلصة التوفي المغطاة بها. إن صنعها أصعب قليلاً من الحلويات البريطانية الأخرى، ولكن يمكنك بسهولة التقاطها جاهزة، مثل حلوى العمة بالميكروويف.
إذا كنت تريد تجربة صنعها بنفسك، فستحتاج؛
- سمنة
- سكر
- بيض
- طحين ذاتي التخمير
- مسحوق الخبز
- بيكربونات الصودا
- العسل الأسود أسود
- لبن
- بلح
- كريمة مضاعفة
تنهار التفاح
في الوقت الحاضر، ربما تكون هذه واحدة من أكثر الحلويات البريطانية تنوعًا التي يمكنك صنعها ويمكنك تناول أي نوع من الفاكهة في فتاتك. ومع ذلك، تقليديًا كان يتم صنعه من التفاح، وبالنسبة للكثيرين، سيظل هذا هو النوع المفضل لديهم من الفتات.
من العدل أن نقول إن هذه أيضًا واحدة من أبسط الحلويات التي يمكنك صنعها، وحتى إذا لم تكن لديك خبرة في الخبز، فستظل قادرًا على إنشاء فتات تفاح مذهل. إنها أسهل بكثير من فطيرة التفاح، وذلك بسبب سطحها المتفتت وعدم الحاجة إلى أي معجنات.
لتحضير هذه الحلوى، كل ما ستحتاجينه هو؛
- تفاح
- السكر الناعم
- دقيق صافي
- سمنة
شراء المكونات التي تحتاجها للحلويات البريطانية الكلاسيكية
وغني عن القول أنك لا تحتاج إلى عذر لإعداد أي من هذه الحلويات البريطانية التقليدية هذا الشتاء، فهي الحلوى المثالية بعد العشاء سواء كان لديك أصدقاء في يوم الأحد أو كنت ترغب ببساطة في شيء لذيذ يوم الثلاثاء. ولحسن الحظ، ستتمكن أيضًا من الحصول على المكونات اللازمة لجميع هذه الحلويات من أي سوبر ماركت بريطاني.
بغض النظر عن مكان وجودك في العالم هذا الشتاء، إذا كنت تبحث عن طريقة لتوصيل جميع المأكولات البريطانية المفضلة لديك إلى باب منزلك، فتأكد من زيارة موقع British Essentials الإلكتروني. نحن فخورون بكوننا متجرًا بريطانيًا موثوقًا لاستيراد المواد الغذائية، ويمكنك حقًا الاعتماد علينا لتزويدك بجميع العلامات التجارية البريطانية الكبيرة التي تعرفها وتحبها. لا تتردد في تصفح بقية موقعنا على الانترنت اليوم لمعرفة بالضبط ما يمكننا أن نقدمه لك.
اترك تعليقا